Uhmmm Gallopinto
Una de las cosas que nos representa a los nicaragüenses ante el mundo es el delicioso Gallopinto, un platillo que consiste en arroz y frijoles negros o rojos, dependiendo de la preferencia de la persona que lo prepara. El gallopinto es una parte integral de nuestra cultura y por lo tanto igual se disfruta en el desayuno con huevos, cuajada, crema, tortillas o plátanos, por la noche se puede acompañar de una carne asada, ensalada, tostones u otro ingrediente acorde al apetito de la persona. Particularmente me encanta el gallopinto preparado por mi mama cuando aun esta humeante y calientito, con un poco de queso rallado, tostones y un poco de ensalada con mucho limón. En caso de que nunca lo hayas probado, o si lo has probado y no sabes como darle ese toque perfecto, te dejo la receta a continuación.. 1 Taza de Fríjol Rojo, Fríjol Nicaragüense del Pequeñito, Previamente Cocidos. 2 Tazas de Arroz Blanco, Cocinado del Dí...