En Nicaragua, país de enorme tradición y carácter fiestero, la celebración de la Semana Santa es un momento de interesantes procesiones multitudinarias, vacaciones de verano en las que se busca diversión y relax, y momento también de expresiones culinarias propias de la fecha. La Semana Santa conmemora la muerte y resurrección de Jesús en las culturas cristianas, de la cuales Nicaragua forma parte. Se celebra a finales del mes de marzo o inicios de Abril, y su fecha es decidida por la jerarquía de la iglesia católica en dependencia de las fases de la luna. La cristiandad prohíbe el consumo de carnes rojas durante la Semana Santa. Ante esta limitación y haciendo uso de su cultura creatividad, los nicaragüenses idearon desde hace mucho tiempo, platillos que ya forman parte de la tradición gastronómica del país y que son muy propios de esta fecha. Dulces de frutas tropicales, exquisitas sopas, gustosas preparaciones de pescados (carne blanca), o tamales pisques para sustituir las ...
My country Nicaragua is very rich in culture and traditions. I remember when I was a kid in the darkest nights of the rural town I used to live many stories about ghosts were related. We (the kids) used to love hearing the tales but after that, we were scared of walking alone around the house. One of the most popular tales I remember is La Carretanagua. La Carretanagua is considered the embodiment of Nicaraguan folklore and mythology. The tale is a blend of past realities and imaginative oral culture. Apparently, the story of La Carretanagua is based on caravans of Spaniards who conquered the land during the 16th century. As the ox carts moved through the land the Spaniards would plunder the Indian settlements, taking their gold and supplies as well as capturing slaves. Slaves were chained and led along on these journeys as the Spanish carts left ruin and death in their wake. Legend states that La Carretanagua makes his way through towns from about 1:00 am, makin...
Amigos . Una simple palabra no es así? Una palabra que es pronunciada todos los días a casi cada persona se pueda imaginar. Pero ¿Quiénes son tus amigos ? Yo solía pensar que los amigos eran las personas con las que se podía reír y hablar. Ahora sé que los amigos no son esos.. que son las personas que te tocan el corazón. puedes pasar horas con ellos sin hacer absolutamente nada y pueden convertir un momento tan simple en el mejor momento de tu vida, sólo por el simple hecho de estar con ellos. son las personas con las que podemos compartir nuestros secretos , llorar , reír , o simplemente divertirnos . Ellos no te juzgan ni te hacen cambiar. Te aceptan tal como eres, te miran y ven una gran persona, un ser querido con quien pasar el tiempo . Con los amigos se comparte algo en común y se está unido por los recuerdos , lágrimas , risas y sonrisas. Se está unido por el amor a la otra persona. L...
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